Baghdad Jewish Penicillin: Zuppa di pollo irachena al limone (Hamud)

Baghdad Jewish Penicillin: Zuppa di pollo irachena al limone (Hamud)

TYT - Extended Clip May 27, 2011 (Giugno 2019).

Anonim

Gli ingredienti forniscono una buona dose di vitamine che funzionano con il sistema immunitario per evitare i peggiori sintomi venduti. La penicillina ebraica ha anche dimostrato di ridurre il numero di giorni in cui si soffre di raffreddore in gravidanza.

Gli ebrei in Iraq, prima della seconda guerra mondiale, non si consideravano una popolazione ebraica. Piuttosto, gli iracheni pensavano a se stessi come iracheni di fede ebraica. La guerra ha portato disordini, bombardamenti, omicidi e saccheggi in Iraq. Ne è risultata una massiccia emigrazione dall'Iraq in Israele. Più di 120.000 ebrei iracheni sono emigrati. Oggi si ritiene che la popolazione ebraica di Baghdad sia inferiore a 20. Alcune stime indicano che il numero è più vicino a cinque.

INGREDIENTI

Carcassa di pollo e rigaglie (carne da servire durante il pasto)
Steli e foglie di sedano, 4
Porri, 2
Chiodi di garofano, 3
Limoni, 2
Zucchine, 3 piccole
Riso crudo, ¾ tazza

INDICAZIONI

  1. Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione e prenotare.
  2. Tagliare i gambi di sedano, i porri, le zucchine e gli spicchi d'aglio e conservarli in ciotole separate.
  3. Succo di 2 limoni e riserva.
  4. Mettere la carcassa di pollo, le verdure (eccetto le zucchine) e ½ succo di limone in una pentola grande.
  5. Portare il fuoco in alto e portare a ebollizione il brodo.
  6. Usa un cucchiaio per scremare la schiuma dalla parte superiore.
  7. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere per un'ora.
  8. Rimuovere la carcassa di pollo dalla zuppa.
  9. Aggiungere le zucchine e cuocere per altri 15 minuti.
  10. Aggiungere il riso durante gli ultimi due minuti di cottura per riscaldare.
  11. Aggiungere il succo di limone rimanente se necessario. La zuppa dovrebbe avere un sapore molto al limone.
  12. Servire una porzione di zuppa prima del pasto principale.
  13. La zuppa rimanente è tipicamente addensata e servita su pollo come un corso successivo.