Un avocado al giorno tiene a bada il colesterolo cattivo a Bay

Un avocado al giorno tiene a bada il colesterolo cattivo a Bay

DOCUMENTAL,ALIMENTACION , SOMOS LO QUE COMEMOS,FEEDING (Giugno 2019).

Anonim

Santo guacamole! La scienza medica ha appena dato il via libera agli appassionati di avocado per indulgere ogni giorno. E la scienza dice che possiamo farlo senza sensi di colpa perché in realtà fa bene alla nostra salute.
La dottoressa Penny Kris-Etherton ha condotto il delizioso studio presso la Pennsylvania State University (Penn State), dove lei e il suo gruppo di ricerca hanno arruolato 45 adulti per vedere come il colesterolo è influenzato da tre diete diverse. Ogni partecipante allo studio era:

  • Sovrappeso o obesi
  • I livelli di LDL basali erano compresi tra il 25 ° e il 90 ° percentile (LDL è la forma "cattiva" di colesterolo).

Diete

Ad ogni partecipante allo studio è stata assegnata casualmente una delle tre diete seguite per cinque settimane. I loro livelli di colesterolo e altre misure di salute sono stati monitorati durante l'intero studio. Alla fine del primo periodo di 5 settimane, le diete sono state cambiate e quindi cambiate di nuovo fino a quando tutti i partecipanti allo studio hanno trascorso cinque settimane su ciascuna delle tre diete seguenti:

  • Dieta povera di grassi - abbondanza di frutta e latticini a basso contenuto di grassi, cereali integrali, pollame e quantità minime di carne rossa. Il consumo giornaliero di grassi era pari al 24% delle calorie consumate.
  • Dieta moderatamente ricca di grassi - Noci e oli sono stati aggiunti alla dieta povera di grassi per portare l'assunzione giornaliera di grassi al 34% di tutte le calorie consumate.
  • Dieta avocado - Simile alla dieta moderatamente ricca di grassi, ma un avocado Hass è stato aggiunto al giorno e altri grassi aggiustati per mantenere un consumo totale di grassi del 34%. Un avocado Hass pesa circa 136 grammi (4, 8 once).

Le buone notizie

Tutte le diete hanno prodotto una significativa riduzione dei livelli di LDL al basale, ma la dieta dell'avocado ha avuto un successo doppio rispetto agli altri due:

  • Dieta a basso contenuto di grassi - I livelli di LDL sono scesi di 7 milligrammi per decilitro di sangue (7 mg / dL)
  • Dieta moderatamente ricca di grassi - LDL sceso 8 mg / dL
  • Dieta avocado - LDL è sceso di 14 mg / dl

Kris-Etherton suggerisce che ci potrebbero essere fibre o composti bioattivi negli avocado che contribuiscono alla capacità dell'avocado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Sono necessari ulteriori studi per individuare esattamente i meccanismi di abbassamento del LDL del frutto.

Le cattive notizie

Gli avocado sono spesso consumati con cibi ricchi di grassi come patatine, hamburger e panini carichi di mayo. I grassi in questi alimenti di accompagnamento annulleranno l'effetto di abbassamento dell'LDL dell'avocado se l'assunzione totale di grassi nella dieta non si limiterà a livelli simili a quelli dello studio Penn State.

Il finanziamento

Lo studio è stato finanziato dal Centro nazionale per le risorse di ricerca del National Institutes of Health e dal Consiglio Hass Avocado. I fondi governativi disponibili per la ricerca sono diminuiti negli ultimi anni. I gruppi di ricerca del settore integrano sempre più i fondi del governo per ricerche come questo studio della Penn State. Il pannello di avocado non ha avuto alcun ruolo nel design dello studio o nell'interpretazione dei suoi risultati.
fonti:

  1. Kris-Etherton, Penny M., et al. "Effetto di una dieta moderata di grassi con e senza avocado su numero di particelle di lipoproteina, dimensioni e sottoclassi negli adulti sovrappeso e obesi: una sperimentazione randomizzata e controllata". JAHA / Journal of American Heart Association 2015 (2015). Web. 15 gennaio 2015.
  2. Avocado freschi: Love One Today. Hass Avocado Board, 2015. Web. 15 gennaio 2015.